Intervención de Jesús Simal Gándara

Intervención de Ana Torrado Agrasar

Coordinadora do Clúster de Investigación e Transferencia Agroalimentaria do Campus da Auga (CITACA) da Universidade de Vigo

Variedades de olivo: Catalogación, Certificación e Rexistro de Variedades Comerciais

Autenticidade do aceite de oliva mediante técnicas baseadas en bioloxía molecular. Contribución da micro e nanofabricación

A oliveira. Quenda de cuestións

Aroma do aceite de oliva virxe, interpretación química da percepción sensorial

Compostos fenólicos e outros compostos bioactivos do aceite de oliva: Por qué é importante cuantificalos correctamente?

Aceite de oliva virxe. Quenda de cuestións

Efecto anti-tumoral dos compostos fenólicos presentes no aceite de oliva virxe extra na liña celular humana MCF-7

Aceite de oliva e envellecemento

Papel do aceite de oliva e a dieta mediterránea, na enfermidade cardiovascular. Ensaios clínicos

Intervención de Beatriz Cancho Grande

Coordinadora da xornada

Intervención de Gil Garrote Velasco

Decano de la Facultad de Ciencias

Intervención de Rosendo Fernández

Vicepresidente da Deputación Provincial de Ourense

Intervención de Jesús Vázquez Abad

Alcalde do concello de Ourense

Intervención de Manuel J. Reigosa Roger

Reitor da Universidade de Vigo